Растворимый кофе получают из зерен кофейного дерева. Использование разнообразных технологий, методов и процессов и в частности дегидратации, превращает сырье в порошок или гранулы, которые при добавлении кипятка образуют напиток, чей вкус и аромат максимально приближен к молотому. Уровень кофеина в некоторых брендах существенно снижено, на это стоит обращать внимание при выборе.
Виды в соответствии с технологией изготовления
Прежде чем получить сублимированный кофе, зерна обжариваются и измельчаются, подвергаются термической обработке. Существует две основные производственные технологии:
- Замораживание и сушка в вакууме – кофе растворимый сублимат фриз-драйд повторно увлажняют, образуя гранулы.
- Высушивание в порошок с последующим увлажнением и образованием гранулированной консистенции.
Производители постоянно находятся в поиске новых решений для усовершенствования продукта, хотя можно встретить фабрики, использующие осадок, который способен свести на нет все положительные качества. Основной задачей является сохранение ярко выраженного вкуса, что обусловило добавление кофейных масел-концентратов, как искусственных, так и натуральных. На мировом рынке сегодня можно купить кофе растворимый даже в виде концентрированной жидкости.
Преимущества
Оригинальный напиток обладает неповторимым послевкусием. Купить кофе растворимый оптом может каждый, основывая выбор на вкусовых предпочтениях. Его выбирают за такие качества:
- Быстрота приготовления – достаточно залить гранулы кипятком.
- Длительный срок хранения – в отличие от молотого, кофе растворимый сублимированный, сохраняет свои вкусовые и ароматные качества в течение всего срока использования, поскольку нет испарения кофейных масел.
Используя меню нашего сайта, вы можете купить кофе растворимый в Киеве и других регионах страны, по доступной цене. Широкий ассортимент позволяет подобрать оптимальный вариант для каждого. Доставка осуществляется в любой город Украины, в максимально сжатые сроки.Мы предлагаем сертифицированный, качественный натуральный растворимый кофе только лучших мировых производителей, использующих инновационные технологии, для сохранения исключительных качественных характеристик. Наши специалисты всегда готовы помочь вам выбрать растворимый кофе цена, на который вас приятно удивит.